나는 취나물을 자세히 구분하지 못한다. 정확하게 알지 못하는 것이다.
오늘 뒷산을 산책하면서 확실하게 눈에 익혔다.
취나물을 흰쥐에 섭취시킨 후 조사한 결과 변을 통해
중성지방과 콜레스트롤이 빠져나가는 놀라운 결과를 얻었다고 한다.
그래서 취나물은 혈액 청정에 좋은 음식이다. 혈액 최대의 적인 총지방, 중성지방, 콜레스테롤을 낮춘다.
또한 혈전 예방 효과가 뛰어나서 다양한 관상동맥질환을 예방해준다.
취나물의 식이섬유와 플라보노이 같은 폴리페놀이 혈액 청정의 역할을 하는 것이다.
식이섬유는 콜레스테롤을 흡착, 배변을 촉진시키고, 폴리페놀은 콜레스테롤 흡수를 감소하고,
담즙산의 배설을 촉진해서 혈중 지질의 농도를 낮춰준다.
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