카테고리 보관물: 일상일기(천리안)

나의 사랑하는 석영이…… 나는 두 명의 아들을 두었는데 큰 아이는 아산(인영)이라 부르고, 둘째는 석영이라 이름지었다. 석영이라는 이름은 내가 지었는데, 큰 아이의 이름을 아버지의 의견을 묻지 않고 내 마음대로 지었다는 자책감이 들어 둘째를 낳았을 때 아버지에게 “ 아버지 이름(碩在)字 중에서 한 … 계속 읽기 →

Salad oil vineger(샐러드와 오일비네거 소스), Beef salt cooting(쇠고기 소금코팅) 오늘 오후에는 안심을 실로 둥글게 묶은 다음 통 후추를 바르고 소금에 싸서 오분에 구워내는 요리를 하였다. 요리 방법이 독특했고, 쇠고기는 완전히 익히지 않고 피가 벌겋게 보이는 상태로 먹는 것이었는데 인내심을 가지고 … 계속 읽기 →

겨자소스와 편육 오늘은 오전에 한식요리 두가지를 배웠다. 겨자소스와 편육, 탕평채를 만들었다. 편육은 고기를 푹삶아 국물을 버리는 것으로 맛과 영양이 원래보다 적은 편이지만 육류의 기름기가 모두 빠져 지방분이 없으므로 가볍고 깨끗한 맛을 내는 것이 특징이다. 쇠고기 양지육을 삶아 편육으로 썰었다. 편육은 … 계속 읽기 →

오늘의 요리 내가 요리를 배우는 목적은 이 땅에 태어나서 살아오는 동안 한번도 음식을 끓여보지 못한 것에 대한 반성적인 행동이다. 하루도 먹지 않으면 살지 못하는 생활에서 어려서 자랄 때는 어머니가 해주시는 음식을 먹었고, 결혼 후에는 어머니나 아내가 해주는 음식을 먹고 있다. … 계속 읽기 →

오늘부터 몸 만들기에 돌입하였다. 사실 어제 헬스클럽에 등록하러 갔었는데 접수처에서 아가씨의 설명을 듣는 순간 머리가 어지러웠다. 이 몸으로 운동을 할 수 있을 것 같지 않았다. 다음에 또 들리겠노라고 말하고 그대로 나와 버렸다. 허탈하였다. 오늘 아침 일찍 일어나 5시부터 7시까지 컴퓨터를 … 계속 읽기 →

<요리 강습> 나는 이번 겨울방학에 요리 강습을 받기로 하였다. 내가 요리 강습을 신청한 이유는 첫째 한적한 일요일날 가족을 위해서 아버지가 요리를 하는 것이 의미 있는 일이라고 생각했기 때문이다. 높다란 하얀 요리모자를 쓰고, 앞치마를 두르고 칼질을 하는 나의 모습은 상상만 해도 … 계속 읽기 →